红烧羊腿的家常做法?红烧羊腿的家常做法视频

时间:2025-06-09 05:10:32来源:悦刻正品溯源网作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 红烧羊肉的家常家常做法步骤
  2. 马姐红烧羊肉的家常做法
  3. 红烧鱼羊肉的做法

红烧羊肉的家常做法步骤

主料

羊肉适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量油适量酱油适量味精适量

红烧羊肉的做法步骤

1.备炖好的羊肉 。

2.切块备点辣椒提辣。做法。红烧

3.锅里烧油,羊腿倒进羊肉炒匀 。法红

4.放进辣椒加盐炒匀。调入酱油上色 、

5.加点清水煮一分钟入味 。出锅前放点味精即可  。

6.烧好的羊肉。

马姐红烧羊肉的家常做法

步骤1

所需食材 :羊蹄2根 ,砂仁1个 ,八角1个 ,干辣椒3个,香叶3片,生姜1块,小葱3根 、料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺 ,盐1勺,糖1勺,油5克。

步骤2

羊蹄切块 ,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水 。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

干辣椒切段 。

步骤6

炒锅油温6成热 ,放葱 、姜、干辣椒炒香 ,下羊蹄;

步骤7

倒入香叶  ,砂仁,八角加清水;

步骤8

加入1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,再加水  ,加盖小火炖2小时;

步骤9

加入1勺盐,大火收汁即可 。

红烧鱼羊肉的做法

食材用料:羊肉,黄花鱼 ,盐,鸡精,料酒,酱油 ,淀粉,香菜

做法:

1.黄花鱼改刀,黄花鱼斜着切棋格样花刀 ,为了烹制的时候更好入味。

2.改好刀后的鱼装盘备用。

3.先把羊肉片在沸水锅里飞水 ,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。

4.锅里加半锅油 ,黄花鱼拍干粉 ,下油锅炸至两面金黄,为了让鱼外皮完整 ,颜色也更加美观 ,把黄花鱼在复炸一次 。

5.锅里放少许油 ,葱姜末下过炒出香味 ,然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片 ,加刚才的焯羊肉片的汤 ,然后加花椒大料盐,炖五分钟 。

7.待锅里的汤汁快收好的时候 ,加盐和鸡精调味 ,下水淀粉勾芡  ,这道菜就做好了 。

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